Consumir pan dulce puede provocar depresión, ansiedad y psicosis en personas intolerantes al gluten, revela estudio

En los últimos años, se han observado consecuencias insospechadas de padecimientos que habían permanecido "en el olvido" como la celiaquía, pues se encontró que la intolerancia al gluten aumenta trastornos psicológicos y psiquiátricos. 

¿Cuáles son los síntomas de la celiaquía?

De acuerdo con Mayo Clinic, la celiaquía, enfermedad celiaca o enteropatía sensible al gluten se trata de una reacción por parte del sistema inmune frente al consumo del gluten. 

El gluten es una proteína que se encuentra en alimentos que contengan trigo, cebada y centeno. 

Las personas con celiaquía presentan una respuesta inmunitaria en el intestino delgado que puede estar acompañada con síntomas como:

• Diarrea
• Fatiga
• Pérdida de peso
• Hinchazón y gases
• Dolor abdominal
• Náuseas y vómitos
• Estreñimiento

Síntomas menos comunes de celiaquía

• Anemia
• Osteoporosis 
• Erupción cutánea con picazón y ampollas 
• Úlceras en la boca
• Dolores de cabeza
• Entumecimiento y hormigueo en las manos, pies, problemas con el equilibrio 
• Dolor articular
• Disminución del funcionamiento del bazo 

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¿Qué enfermedades provoca la celiaquía?

Además de los síntomas que ya mencionamos, la celiaquía o sensibilidad al gluten puede tener otras repercusiones a nivel psicológico o psiquiátrico. 

Por ejemplo, se ha encontrado que la intolerancia al gluten puede provocar depresión, apatía, irritabilidad, ansiedad e incluso en los niños puede provocar trastorno por déficit de atención e hiperactividad TDAH y problemas de aprendizaje. 

De hecho, según la Revista de Neurología, el 35% de los pacientes con celiaquía reportan depresión, cambios de personalidad e incluso psicosis. 

Por lo anterior, es muy complicado llegar al diagnóstico de celiaquía, pues los síntomas pueden fácilmente confundirse con otras dolencias o incluso pasar desapercibidos. 

De ahí la importancia de diagnosticar este padecimiento correctamente para poder modificar la dieta según lo recomendado y evitar en gran medida todos los problemas que desencadena la ingesta de gluten. 

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¿Cómo saber si tengo celiaquía?

Para poder determinar un caso de celiaquía, según el Instituto Nacional de Salud de Estados Unidos, se debe hacer una análisis de distintos factores como un examen físico, una revisión dental, además de una revisión de sangre para comprobar el estado general del cuerpo. 

En algunos casos también se recurre a biopsias del intestino delgado para confirmar o descartar que se trate de un caso de celiaquía. 

Ahora que ya sabes que la intolerancia al gluten aumenta trastornos psicológicos y psiquiátricos, no olvides llevar una dieta sana para evitar los síntomas que ya mencionamos. 

Si quieres saber más sobre los efectos del gluten, te compartimos este video.