Cómo curar las ollas de aluminio antes de usarlas por primera vez: 1 truco infalible

Las ollas son uno de los utensilios más indispensables de la cocina porque con ellas preparamos los mejores platillos para consentir a nuestra familia; como cualquier traste nuevo, es necesario lavarlo perfectamente antes de utilizarlo, pero no sólo eso, también hay que curarlas. Descubre cómo hacerlo antes de usarlas por primera vez con 1 truco infalible.

A pesar de que el aluminio posee características únicas para la cocina, por ejemplo, es ligero, resistente a la corrosión y no es magnético ni tóxico, un artículo publicado por The National Medical Journal of India, sugiere que la lixiviación de los utensilios de aluminio con su uso prolongado, puede relacionarse con algunas condiciones clínicas, por ejemplo, la anemia u osteomalacia, es decir, el reblandecimiento de los huesos aunque en realidad no está comprobado.

¿Por qué se deben curar las ollas de aluminio?

Antes de utilizar nuestras ollas de aluminio, es necesario curarlas porque algunos alimentos pueden reaccionar con este material y desarrollar un sabor metálico en la comida, sobre todo los que poseen componentes ácidos, pero también para evitar que la comida se quede pegada al fondo de las ollas y las manchen.

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¿Cómo curar las ollas de aluminio?

Si no quieres que la comida que prepares adquiera ese sabor metálico, lo más recomendable es que las cures porque cuando las ollas de aluminio están nuevas, siempre vienen con una capa de grasa protectora que es colocada por el fabricante, por ello, es necesario limpiarla a profundidad. 

Sigue las siguientes recomendaciones para curar tus ollas de aluminio antes de usarlas. 

Saca los adhesivos de tus ollas, lávalas con agua tibia y jabón líquido desengrasante para remover esa capa protectora, frota con mucho cuidado con la ayuda de una esponja, enjuaga y seca perfectamente con un trapo de microfibra para no rayar tus ollas. 

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Truco del limón con vinagre para curar las ollas de aluminio 

Paso 1. Una vez que tus ollas están limpias, deberás llenarla de agua, por cada litro de agua, vierte 1 de taza de vinagre blanco con el jugo de un limón.

Paso 2. Colócala en la estufa a fuego lento hasta que hierva, una vez que rompa hervor, retira de la estufa y deja enfriar su contenido durante 10 minutos.

Paso 3. Vacía la olla, enjuaga y seca con un trapo limpio.

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3 tips para cuidar tus ollas de aluminio

1. Nunca dejes comida dentro de las ollas durante mucho tiempo, así evitarás que la comida se pegue y no te cueste tanto trabajo eliminar los restos de comida a la hora de lavarlas.

2. Para que mantengan su brillo, puedes pasarles un trapo con alcohol antes de guardarlas.

3. Nunca utilices fibras metálicas al lavarlas porque además de rayarlas también dañarás el aluminio. 

Ahora que ya sabes por qué es necesario curar tus ollas de aluminio y cómo hacerlo correctamente, aplícate con este consejo y manténlas como nuevas.

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